| 黄油培根司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 581克 | 黄油培根司康热量/卡路里2679千卡 | |||
 热量2679千卡，相当于擦玻璃893分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油培根司康的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、白糖（50克）、黄油（100克）、鸡蛋1个+牛奶（共90克）、泡打粉（1.5小匙）、培根（6片）、黄砂糖（适量）、蛋黄（少许）
1/7. 培根撒黄砂糖，于平底锅中，煎至红亮出油，翻面，重复一次，放凉，切小块
2/7. 中筋面粉、糖、泡打粉混合均匀后，加入切小块的黄油，搓成碎屑状
3/7. 加入蛋奶液，拌至还剩余少许干粉时加入切碎的培根，切拌成团
4/7. 将面团于冰箱冷藏松弛30min
5/7. 取出后将面团几次折叠后，擀成1cm厚的面片，用切模造型，表面刷蛋黄液
6/7. 烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟
7/7. 成品图~
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
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营养信息
- 黄油培根司康热量2679 千卡
- 脂肪164.01 克
- 蛋白质64.72 克
- 碳水化合物202.74 克
- 钠2258.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾822 毫克