| 红薯蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 966克 | 红薯蒸排骨热量/卡路里2235千卡 | |||
 热量2235千卡，相当于登山机334分钟消耗的热量...402 | |||||
红薯蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、米（一把）、红薯（1个）、郫县豆瓣酱（1小勺）、盐（适量）、花椒粉（1小勺）、姜粉（适量）、白胡椒粉（适量）
1/9. 开小火，一把白米放到锅里，小火焙炒。
2/9. 炒到黄色，嚼一颗，感觉松脆就可以了。
3/9. 把炒过的米用料理机打成粉状。
4/9. 加入一小勺郫县豆瓣酱，用勺子拌匀，再加入适量盐，花椒粉，白胡椒粉，做成裹排骨的粉料。
5/9. 把排骨事先用姜粉和少许盐腌上半小时，这时候可以加入粉料，揉搓，让排骨均匀地沾上第4步的粉料。
6/9. 红薯去皮切片，垫底。
7/9. 放上排骨和粉料。
8/9. 开蒸，上汽之后蒸上35分钟即可。
9/9. 吃一块，外层香酥，肉质鲜嫩。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、减肥、健脾胃等功效；可与糙米、米面、猪排搭配；与青蟹、蛋黄、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯蒸排骨热量2235 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠56.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾600 毫克