| 牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 661克 | 牛肉炒饭热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于建筑148分钟消耗的热量...330 | |||||
牛肉炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（一人份）、耐炒的蔬菜（适量）、牛肉（一人份）、鸡蛋（一个）、葱花（适量）、黑胡椒粉（适量）、香油（适量）、洋葱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、尖椒（辣）（一条）
1/4. 锅中放油 鸡蛋打散加入少许盐 炒散 半熟
2/4. 牛肉切小丁 加入半勺料酒 一勺酱油 一勺料酒 少许香油 撒上少许黑胡椒粉
3/4. 锅加热 倒油 倒入青椒 泡发的腐竹（切丁）炒至牛肉粒七八成熟盛出
4/4. 锅烧热 倒入比较多的油 炒至米饭松散 粒粒分明 倒入鸡蛋和牛肉 以及切好的瓜果蔬菜丁（莴苣/萝卜/菜心）翻炒均匀（如不够咸，加盐） 出锅前撒葱花 均匀的在面上撒上黑胡椒后盛出
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、益精强志、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、消水肿等功效；可与黄豆芽、草菇、甘蔗搭配；与韭菜、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、西红柿、圆生菜搭配；与鹅肉、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒饭热量814 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质43.03 克
- 碳水化合物26.92 克
- 钠252.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾490 毫克