| 廣式燒肉 燒楠仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 廣式燒肉 燒楠仔热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于开飞机1270分钟消耗的热量...120 | |||||
廣式燒肉 燒楠仔的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（五片）、蔥（兩條）、料酒（五瓶蓋）、醃製鹽（一包）
1/11. 熱鍋放油，放入薑蔥翻炒一分鐘
2/11. 加入冷水同時放入五花肉和料酒煮沸10分鐘去水
3/11. 將五花肉放入冷水中，三分鐘
4/11. 用廚房紙吸乾多餘水分
5/11. 用豬皮銼在皮上砸孔
6/11. 墊上兩張錫紙，放三分一醃製鹽，再放五花肉
7/11. 鋪上剩餘的醃製鹽，用錫紙包緊
8/11. 放入冰箱冷藏（不是冷凍）過夜，最少一個小時。
9/11. 烤箱150度，連錫紙一起放入烤箱一小時
10/11. 取出五花肉皮向上用玻璃碗延邊固定放好，200度烤35分鐘
11/11. 放涼15分鐘，讓肉汁鎖緊后方可切片
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、茄子、冬瓜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 廣式燒肉 燒楠仔热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克