| 蒜香牛肝菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 蒜香牛肝菌热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于水中柔软体操228分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香牛肝菌的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干牛肝菌菇（一把）、肥肉（适量）、尖椒（适量）、大蒜（适量）
1/8. 取一把干牛肝菌，用清水泡软，清洗干净，野生蘑菇难免带泥沙，需要多洗几遍。
2/8. 把洗好的牛肝菌捏去水分，用刀切段。
3/8. 切一些肥肉，尖椒还有大蒜。
4/8. 锅烧热，少加一点点植物油，然后把肥肉平铺上去，煎至透明。
5/8. 下牛肝菌煸炒去水分。
6/8. 加酱油，盐入味，最后出锅前把蒜片和辣椒片扔进去。
7/8. 不怕蒜辣的可以翻炒一下就出锅，反之可以多炒一会儿。我的蒜炒的时间短了，吃一口蒜刺激我的食道疼，当时手捂胸骨半天才反应过来。
8/8. 成品图~
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与木瓜、香芋、菜花搭配；与鹌鹑、明虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、驱寒等功效；可与羊肉、虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香牛肝菌热量911 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.67 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠83.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾400 毫克