| 小炒荞头腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞头 | 克 | 595千卡 | 119千卡 | 0克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 800克 | 小炒荞头腊肉热量/卡路里2671千卡 | |||
 热量2671千卡，相当于登山摩托314分钟消耗的热量...510 | |||||
小炒荞头腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞头（500克）、腊肉（300克）、红椒（6个）、姜（少量）
1/8. 准备材料，洗净。
2/8. 荞头蒂切出来，用刀拍碎切成两断备用，叶子切断。红椒切片，姜切片。
3/8. 腊肉切片放蒸锅蒸10分钟，倒去多余的水，水太咸不能用。
4/8. 锅中放油，加入少量盐微炒辣椒。加盐的程度要看腊肉有多咸，咸的话少放点盐，不咸的话前面就可以多放点。
5/8. 倒入荞头翻炒出香味后倒入腊肉翻炒片刻，加入少量水微煮，因为这道菜放盐少，腊肉的盐味比较足，稍微煮一下盐分会入到荞头里去。
6/8. 加水微煮中。
7/8. 煮到快收汁的时候把荞叶放进去，翻炒几下，放点鸡粉就可以出锅了。
8/8. 出锅咯，这荞头的香味真不是盖的。
食材功效信息
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有温中通阴、促进消化、解除油腻等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 小炒荞头腊肉热量2671 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠0 毫克
- 钙64 毫克
- 铁21 毫克
- 钾0 毫克