| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 599克 | 油泼面热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于冲浪268分钟消耗的热量...108 | |||||
油泼面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油菜（适量）、绿豆芽（适量）、酱牛肉（适量）
1/8. 面粉加鸡蛋和少许咸盐和好醒一会
2/8. 醒大概一两个小时，盘子里摸油面平铺盘子里保鲜膜包好
3/8. 牛肉切薄片，葱姜蒜切碎
4/8. 豆芽，油菜开水绰熟
5/8. 面擀薄点切宽条
6/8. 煮熟
7/8. 放葱花倒点生抽，醋，十三香，鸡精，辣椒面，油热了放花椒，花椒烧1黑了捞出，把油泼面里
8/8. 搅拌，完成
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、延缓衰老、镇咳等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、预防便秘、利湿热等功效；可与胡萝卜、蛤蜊、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补铁、强筋骨、消水肿等功效；与橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量482 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质35.49 克
- 碳水化合物8.93 克
- 钠1116.2 毫克
- 钙138 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾581 毫克