青椒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
总量 | 729克 | 青椒豆干热量/卡路里499千卡 | |||
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1/1. 先将油烧热,在放花椒,等花椒炸出香味,在放切好的豆干,豆干翻炒一下放少量的老抽,再放青椒和红辣椒,翻炒后放少许盐巴,再把准备好的姜蒜放进去翻炒,起锅时放少许鸡精
豆干的热量140千卡(每100克);具有补中益气、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与基围虾、金针菇、草鱼搭配;与菠菜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与鳝鱼、包菜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、减肥等功效;可与鸡蛋、基围虾、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、降血压等功效;