| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 红烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于触身式橄榄球159分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、葱（一根）、姜（两片）、冰糖（5块）、老抽（一勺）
1/4. 五花肉先放锅里掉水，之后捞出控水待用。然后锅里放油，烧热后，放入冰糖。
2/4. 待冰糖熬化，放入五花肉翻炒，让糖油均匀包裹在五花肉上。
3/4. 倒入切好的葱花和姜片，再倒一勺老抽继续翻炒。（我家老抽没有了，我今天用的酱油。所以颜色不是特别红）
4/4. 加适量水，加少许盐。大火烧开，小火慢炖。我用的瘦肉多，所以炖的时间长了些。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与紫菜、茄子、大蒜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克