| 家常烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 家常烤牛肉热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于健美操84分钟消耗的热量...280 | |||||
家常烤牛肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、生菜（适量）、葱(圆葱最好)（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、美极鲜酱油（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）、孜然面（适量）、沾料(炒香黄豆，炒香花生米，炒香芝麻)（适量）
1/17. 调料全家福
2/17. 牛里脊肉把肉上筋膜去除
3/17. 肉太大不好切一破两半，筋膜去除(可以留下以后炖土豆吃)
4/17. 将一破两半的里脊肉顶丝切片，慢慢切切薄一点
5/17. 切到后面小块时可以切厚点然后再片开留一个边不要断开，然后把肉反过来用刀拍一下就成一大片了
6/17. 看！成一大片了吧，这样烤制的时候容易操作
7/17. 肉全部切好准备腌制
8/17. 另被一碗放入切好的肉，加入盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，辣椒面，孜然面，美极鲜酱油，耗油，，香油先不要放，以上调料放入后用手轻轻的抓匀，抓而不是简单的拌，以为抓是一紧一松容易让肉把各种调料吸入，最后放入香油同样抓匀，然后放一边腌制，这时准备沾料
9/17. 将花生，黄豆，芝麻，放案板上用擀面杖赶成面
10/17. 加入鸡精，盐，白糖，同在一起赶成细面放一起调匀
11/17. 生菜掰开成单片，洗净沥干水份，装盘
12/17. 将腌制好的肉，一片一片的摆在盘子里，这样摆好烤的时候方便
13/17. 准备工作做完开始享用了，烤锅到位
14/17. 下肉
15/17. 再下肉，这个锅是不沾锅所以不放油
16/17. 肉熟后沾上沾料放生菜了卷上开吃吧
17/17. 再来一个
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与香菇、芹菜、菜花搭配；与橘子、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、降低胆固醇等功效；可与大蒜、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常烤牛肉热量394 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠332 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾1233 毫克