牛骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 741克 | 牛骨汤热量/卡路里2507千卡 | |||
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1/5. 牛骨解冻
2/5. 水煮开,放入葱姜蒜,焯牛骨十分钟,去掉血沫。
3/5. 焯牛骨的同时,胡萝卜去皮,切片
4/5. 血沫去净,加胡萝卜小火煲半个多小时,有玉米也可以放玉米。
5/5. 待汤成奶白色,放盐,出锅
牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有敛疮、蠲痹、截疟等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、促进消化等功效;可与羊排、莴笋、蜂蜜搭配;与猕猴桃、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;