| 菌王拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 287克 | 菌王拌面热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于骑马108分钟消耗的热量...480 | |||||
菌王拌面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
香菇丁（5朵）、黑木耳丁（适量）、肉末（适量）、干葱头（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡汁（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）
1/2. 干葱爆香，加入肉末翻炒至变色，倒入香菇丁和木耳末，翻炒片刻，烹入酱油、鸡汁、盐、糖，加入两碗水烧至收汁，水淀粉勾芡待用
2/2. 面条煮透，捞起沥干，拌入酱酱，撒上葱花，开吃！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与莴笋、牡蛎、银耳搭配；与海螺、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌王拌面热量865 千卡
- 脂肪32.04 克
- 蛋白质37.14 克
- 碳水化合物160.86 克
- 钠20092.16 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾303 毫克