| 青椒小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 713克 | 青椒小排热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于木管乐器1096分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（600克）、青椒（4个）、葱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 排骨洗净，泡二十分钟去血水。葱切末，姜切丝，蒜切片。青椒切两指宽正方形小块儿。
2/6. 倒出血水后，排骨中加入适量盐，料酒，适量老抽，淀粉，腌制五分钟。
3/6. 锅入油，加入腌制好的排骨炸至金黄酥脆后捞出沥干。
4/6. 锅内留少许油，放入葱姜蒜小火炒至香味飘出，放入排骨翻炒。
5/6. 放入适量豆瓣酱，放少许糖提鲜，入青椒，往青椒里放少许盐。
6/6. 大火翻炒至青椒断生，出锅。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、缓解疲劳等功效；可与糙米、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒小排热量2191 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质21.89 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠124 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾407 毫克