| 孔西玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 孔西玛德琳热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于采花500分钟消耗的热量...180 | |||||
孔西玛德琳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（小）（3个）、低粉（130）、白砂糖（50克）、黄油（100克）、鲜榨橙汁（20毫升）、橙皮糖（一大匙）、无铝泡打粉（4克）
1/6. 黄油融化放至室温。鸡蛋（常温，刚从冰箱拿出来的用热水泡几分钟）。低粉和泡打粉过筛。
2/6. 鸡蛋和白糖打散，分次筛入粉类混合均匀。分次倒入黄油液拌匀。
3/6. 加入橙汁和橙皮糖。橙皮糖做法：橙子用小苏打或盐搓洗干净，刨下黄色芳香部分（白色不要），切碎拌上白糖放置30分钟以上。我是当季做了一碗，用来做面包蛋糕都很赞。橙皮和白糖没有规定比例，如果糖多之前蛋液里的白糖还可少点。乐葵的原方是直接用的橙皮。
4/6. 拌好的面糊冰箱冷藏1小时。取出装裱花袋，挤入模具7、8分满
5/6. 预热170度，中层13分钟左右。我这个乐葵的模具太小了，这个面糊的份量烤了4盘。一口一个很过瘾。过段时间准备做牛轧糖、椰奶冻。
6/6. 来跟红酒杯对比一下，看看有多迷你
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 孔西玛德琳热量1501 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物189.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾244 毫克