| 马铃薯炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1050克 | 马铃薯炖牛腩热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡，相当于拖地板497分钟消耗的热量...210 | |||||
马铃薯炖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1斤半）、马铃薯（3个）、小胡萝卜（若干）、洋葱（1个）、姜（几片）、八角（2个）、葱（2根）、老抽（2勺）、盐（适量）、白糖（适量）、香菜（几根）
1/7. 牛腩切块过水，放几个姜片去腥。
2/7. 热锅炒小胡萝卜，土豆块，洋葱，八成熟。土豆边缘变透明
3/7. 热油放葱白，八角，姜片。
4/7. 放煮过的牛腩继续炒香。
5/7. 把牛腩倒进电高压锅，加水加料酒和少量山楂干，高压30分钟。
6/7. 解压开盖，加老抽、糖、盐，加进之前炒的蔬菜，高压2分钟。
7/7. 出锅前再调下味，装盘，撒葱花、香菜。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、养血、健脾养胃等功效；可与姜、芹菜、芋头搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、美容养颜、美容护肤等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与石榴、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、降血压等功效；可与西葫芦、大蒜、五花肉搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 马铃薯炖牛腩热量1740 千卡
- 脂肪9.57 克
- 蛋白质35.95 克
- 碳水化合物30.58 克
- 钠136.7 毫克
- 钙78.1 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾967 毫克