| 酸辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 酸辣鱼热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于迪斯科9分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金昌鱼（1条）、胡萝卜（2根）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、泡红椒（适量）、香葱末（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/8. 金昌鱼刮鳞，去腮，挖去内脏，表面划刀
2/8. 料酒，酱油（因为我家的酱油是在农家里买的，相当于老抽)，淀粉，盐，腌制十几分钟，中间不时翻动，让两边都入味
3/8. 准备好辅料，胡萝卜切丁（可以放也可以不放),蒜末，姜末，和红泡椒一起剁，喜欢吃辣就多放红泡椒，因为红泡椒也是自己泡的，狠辣，超市那种应该要好些
4/8. 锅中放油，中火煎至两面金黄，摆盘。
5/8. 锅中剩下的油，倒入辅料炒香，料酒，醋，老抽，胡萝卜，喜欢甜的可以放点糖
6/8. 加入水，煮开一会，因为我喜欢吃那个酱，所以水稍微多加了些，尝一下汤有没有盐，需要就放盐
7/8. 勾芡，放入香葱末
8/8. 淋在鱼就OK啦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、绿豆芽、卷心菜搭配；与山楂干、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鱼热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克