| 软麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 319克 | 软麻花热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于小轮自行车99分钟消耗的热量...510 | |||||
软麻花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（1只）、牛奶（50克）、白糖（20克）、盐（1克）、酵母（2克）、黄油（10克）
1/8. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2/8. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
发酵至2到2.5倍
3/8. 排空气分6小团醒15分
4/8. 把面团擀成长条
5/8. 两根长条合并扭曲
6/8. 再两头合并扭曲醒5分钟
7/8. 起油锅加热
放入麻花煎
8/8. 煎至金黄出锅即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与茼蒿、羊排、西红柿搭配；与桔子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与番茄酱、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软麻花热量842 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克