| 六寸轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 415克 | 六寸轻乳酪蛋糕热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于割稻377分钟消耗的热量...198 | |||||
六寸轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、奶油（50克）、牛奶（75克）、白糖（45克）、低筋面粉（35克）、柠檬汁（几滴）、鸡蛋（2个）
1/9. 奶酪放在室温软化，加奶油，糖，搅匀。可以用打蛋器帮忙搅
2/9. 加入蛋黄和面粉搅匀
3/9. 蛋白打发，提起打蛋器有个弯的小角即可，忘记拍照了，打发过程里分三次加入白糖
4/9. 蛋黄糊和蛋白混合均匀，成细腻的糊糊
5/9. 倒入蛋糕模具，底下垫上油纸
6/9. 德芙巧克力加点水，微波炉打一下，融化后在蛋糕糊上滴成圈，用筷子轻轻划开，画花纹
7/9. 这是画好的，巧克力有点稠啦
8/9. 外面包上锡纸，放在加水的烤盘里面，烤一个小时。烤箱预热5分钟，小烤箱150度
9/9. 烤好后，冰箱冷藏四个小时，切开吃
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与金针菇、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸轻乳酪蛋糕热量1244 千卡
- 脂肪139.91 克
- 蛋白质37.37 克
- 碳水化合物193.02 克
- 钠956.6 毫克
- 钙420 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾840 毫克