| 脆底蘑菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 脆底蘑菇披萨热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于曼波舞577分钟消耗的热量...180 | |||||
脆底蘑菇披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 温水20克化开酵母，静置5分钟，倒入面粉中，鸡蛋+80克牛奶放入面粉中，稍搅拌成絮状
2/13. 面粉中+盐、葵花籽油、蜂蜜，揉成光滑面团（不用揉至扩展阶段）
3/13. 面粉盆上覆盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大
4/13. 排气、滚圆，覆盖静置10分钟，取一半面团，擀成薄的和烤盘大小一致的形状
5/13. 面饼放入铺好高温油布的烤盘中，在面饼上刷橄榄油
6/13. 用叉子在面饼上均匀扎上眼儿
7/13. 在面饼上挤上番茄沙司，抹匀
8/13. 撒马苏里拉奶酪丝和现磨黑胡椒粉
9/13. 在面饼上均匀摆入洋葱丝、青椒丝、口蘑片（可以铺一层材料，撒一层马苏里拉奶酪丝，也可以像我这样只在番茄沙司那层和所有材料铺完后的最上层撒，根据个人口味来操作）
10/13. 撒马苏里拉奶酪丝
11/13. 放入预热好的烤箱，200℃，中层，上下火，15分钟
12/13. 此图是9寸圆形。补充：300克发好的面团，我一共分了三份儿，上面的步骤用了二分之一面团量，剩余的一半再分成两份，一份圆形9寸披萨，一份做了两个MINI版
13/13. 这是MINI版
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善视力等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与菠萝、橙子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与雪花梨、橙子、南瓜子搭配；与河蟹、莴笋、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与肥牛、洋葱、干贝搭配；与鹅肉、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆底蘑菇披萨热量1732 千卡
- 脂肪116.01 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物154.92 克
- 钠10226.3 毫克
- 钙382 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾286 毫克