| 腊八粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 902克 | 腊八粥热量/卡路里2690千卡 | |||
 热量2690千卡，相当于酒保1170分钟消耗的热量...138 | |||||
腊八粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红豆（适量）、薏米（适量）、芡实（适量）、糙米（适量）、黑米（适量）、黑芝麻（适量）、莲子（适量）、红枣（适量）、桂圆（适量）、黑豆（适量）、冰糖（适量）
1/3. 事先浸泡食材。黑豆红豆薏米芡实冷水浸泡十小时以上，糙米黑米浸泡两小时以上即可，莲子浸泡一小时左右。熬制时先把红豆黑豆薏米芡实冷水下锅，中小火加热至沸腾，持续熬煮至食材变软微烂，如图。
2/3. 将糙米黑米莲子一同入锅，小火熬制一个小时，再加入红枣、去壳桂圆、适量冰糖，再熬煮四十分钟。
3/3. 到时间后关火勿立即揭锅盖，焖半小时后即可食用。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、预防高血压、降血糖等功效；可与枣、粳米、鲤鱼搭配；与猪肉、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、护发、促代谢等功效；可与银耳、香菇、枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等功效；可与鸡胗搭配；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、补血等功效；可与青椒、菠菜、红薯搭配；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有腹胀腹泻、健脾暖肝、补中益气等功效；可与红豆、生姜、牛奶搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊八粥热量2690 千卡
- 脂肪57.18 克
- 蛋白质103.7 克
- 碳水化合物503.74 克
- 钠43.9 毫克
- 钙1159 毫克
- 铁44.05 毫克
- 钾4831 毫克