| 脆皮芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 脆皮芋圆热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于割稻304分钟消耗的热量...198 | |||||
脆皮芋圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头/番薯（一个）、木薯粉（一包）、白糖（适量）、冰（适量~可以不要~）
1/9. 我用的是番薯把它煮熟然后去皮~把肉按成泥~放凉
2/9. 芋头/番薯泥里面加入木薯粉搅拌均匀弄成面团（加入木薯粉的量是弄出来的面团掰开一半看起来的感觉有点像压实的馒头然后最直观的判断方法是面团完全不粘手）
3/9. 把面团掰开成一块块搓成条然后切成小块芋圆就完成啦（一次吃不完可以放入保鲜袋/保鲜盒中放入冰箱最冷的那格第二天就变硬邦邦的要吃再煮~煮了要尽快吃要不会不好吃）
4/9. 拿个锅子煮开一锅水~开了就把芋圆放到水中然后等芋圆浮起来~再煮1分钟~然后关火
5/9. 那个碗弄碗冰水~冷水也可以~然后把煮好的芋圆放到冰水里面（这样芋圆就会更加Q）
6/9. 煮糖浆~在锅中涂一层油等下不会太粘锅~然后把糖放入锅子中~然后加入糖分量一半的水然后开火
7/9. 煮到有小泡泡然后拿支牙签放到里面点一下放到冷水里面拿出来咬一下如果糖是脆的就是糖浆已经ok了（不行就继续不断地试）ok就立刻关火立刻把芋圆放到里面去裹上糖浆
8/9. 芋圆表面的糖如果合格的话会快速凝固~
9/9. 可以把芋圆放到冰箱里面也是ok的~芋圆表面有脆脆的糖衣里面是QQ的芋圆~太好吃了
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮芋圆热量1002 千卡
- 脂肪0.02 克
- 蛋白质0.29 克
- 碳水化合物188.59 克
- 钠2.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾142 毫克