| 芋艿红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 673克 | 芋艿红烧肉热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于高抬腿257分钟消耗的热量...480 | |||||
芋艿红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、芋艿（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）
1/3. 五花肉洗净后先切条，再切块。锅中放生水煮五花肉，焯一下，直至漂浮沫，捞出沥干备用。提前把八角、桂皮、花椒用小碗冰水泡着，以防煮时更好的释放味道。
2/3. 先倒入少油把五花肉爆炒一下，转小火煸，直至两面焦黄。然后放入八角、桂皮、花椒、料酒，最后，冰糖放入5颗，加入适量清水，没过肉，煮差不多一个小时。
3/3. 煮五花肉的时候，可以准备芋艿，洗净削皮，切滚刀块。煮好五花肉后，放入芋艿，继续煮半个小时即可。汁收干了，放点盐，撒点葱花，也就可以出锅了！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、补中益气等功效；可与鲫鱼、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋艿红烧肉热量2054 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克