四川版腊八粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 1262克 | 四川版腊八粥热量/卡路里3144千卡 | |||
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1/5. 将大米洗净备用。
2/5. 在炒锅倒入适量色拉油,6成热将盐、花椒、生姜、蒜下锅爆出香味。
3/5. 下入豆腐干、腊肉、花生米、蒜苗、红萝卜、香菇、粉条等备用食材翻炒。
4/5. 将炒好的食材和大米倒入高压锅,加入适量水,盖好锅盖。高压锅大火5分钟后小火再压5分钟。5
5/5. 关火,待高压锅放气后,按口味加入盐、味精,就可以吃咯。很美味的。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、润肠通便、补脾等功效;可与红薯、桂圆、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、清热润燥、解热毒等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、止血、健脑益智等功效;可与鲫鱼、红枣、豆浆搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、预防血栓、预防动脉硬化等功效;可与莴笋搭配;