| 蒸茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 492克 | 蒸茄泥热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于砍柴34分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸茄泥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个（小点的可以准备2个））、大蒜（半头）、香油（适量）、田醋（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/5. 准备好食材，然后把茄子去蒂，切成薄片！
2/5. 把大蒜切成丁，以备使用！
3/5. 把切好的茄子片放到锅里蒸，（茄子的片切的薄一点，以便好蒸熟），锅烧开后，再蒸15分钟即可！
4/5. 把蒸好的茄子放到碗里，把之前切好的蒜丁放进去，再放盐，味精，醋，香油，醋可以多放一点，酸点好吃（醋的量根据个人需求放，本人感觉酸点更好吃）拌一下！
5/5. 酸辣十足的蒸茄泥就做好了，再配上刚蒸好的馒头，特香！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、治胃癌等功效；可与黄豆、明虾 、菠菜搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、清肠道等功效；可与火腿、醋、玉米面搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄泥热量201 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.1 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠22.8 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3 毫克
- 钾414 毫克