| 芥蓝炒腊味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 683克 | 芥蓝炒腊味热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于灭火161分钟消耗的热量...720 | |||||
芥蓝炒腊味的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（400克）、腊肉（1条）、腊肠（2根）、红葱头（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/10. 将芥蓝去叶，去皮。
2/10. 去皮后的芥蓝切成片。
3/10. 准备好腊肉、腊肠。
4/10. 将腊肉和腊肠切片。
5/10. 锅里加适量的水，加入盐，烧开后将芥蓝焯水。
6/10. 焯好的芥蓝待用。
7/10. 起油锅，爆香葱头蒜头，下腊味入锅煸炒一小会。
8/10. 待腊味变至透明后，加入芥蓝。
9/10. 将锅里的材料炒匀，沿4锅边炝入一点清水，加点生抽调味就行了。
10/10. 炒好的芥蓝腊肉，味道香浓，口感也不错。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、促进胃肠蠕动、解毒祛风等功效；可与玉米、白菜薹、山药搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥蓝炒腊味热量1929 千卡
- 脂肪116.66 克
- 蛋白质42.31 克
- 碳水化合物22.01 克
- 钠1672 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾216 毫克