| 意式肉酱千层面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 706克 | 意式肉酱千层面热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于保龄球运动429分钟消耗的热量...180 | |||||
意式肉酱千层面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋面粉（40克）、牛奶（适量）、牛肉馅（250克）、番茄酱（适量）、洋葱（半个）、马苏里拉奶酪（适量）、意大利千层面面饼（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/6. 洋葱切丁备用。
2/6. 红酱：锅中倒油，放入牛肉馅炒熟。倒入适量番茄酱，洋葱丁，盐，胡椒粉。翻炒均匀后小火盖盖子炖，直到白酱做好。
3/6. 黄油小锅小火融化，分次倒入过筛面粉，搅拌均匀，成黄色固体状态。
4/6. 白酱：保持小锅小火，分次加入牛奶，与黄油面团混合。刚开始加入牛奶面团会变得更加凝固，再继续加就会变稀了。到比较稠的状态就好，不要太稀。然后加盐搅拌均匀。
5/6. 按照白酱，红酱，面饼的顺序放入四张面饼。最上面一张面饼放完后再放一层白酱红酱，然后撒上奶酪
6/6. 烤箱180℃预热，中层加热15分钟后即可食用~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与枣、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、强健筋骨等功效；可与洋葱、葱、山楂搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、护肤、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式肉酱千层面热量1286 千卡
- 脂肪125.04 克
- 蛋白质64.21 克
- 碳水化合物121.92 克
- 钠39782.1 毫克
- 钙1105 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾689 毫克