| 肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 肉丸热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于砌砖15分钟消耗的热量...420 | |||||
肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（猪肉）（250克）、白菜（八叶）、小葱（一根）、淀粉（半勺）、香油（食用油）（一勺）、生抽（酱油）（一勺）、食盐（半勺）、花椒粉（半勺）
1/4. 将白菜切小丁，放少许盐，用小勺拌匀。放置20分钟后，白菜自动出水。用手将白菜水挤掉。
2/4. 挤过水的白菜放入绞碎的肉中，放入葱丁、盐半勺、生抽一勺、香油一勺、干淀粉半勺、花椒粉半勺，如果肉比较少油，肉质较干，可再加一勺食用油。还可以加入少量生姜丁。
3/4. 戴上一次性手套或食用塑料袋将肉扮均匀，如图（有肉的光泽），用小勺滚出丸子。
4/4. 将制好的丸子放入巧克力底座中（我用的费列罗，因为底座很符合圆形的丸子）。做好后可以将丸子冷冻，方便储存和食用。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、除烦解渴等功效；可与田螺、栗子、虾皮搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克