| 牙签羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 1425千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 750克 | 牙签羊肉串热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于摩托艇运动570分钟消耗的热量...150 | |||||
牙签羊肉串的做法共2个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（750克）、洋葱（一个）、孜然，黑胡椒粒，米酒，生抽，耗油，葱，蒜（少许）
1/2. 先用花生油腌制十分钟，这个步骤不用加其他的调味。这是让肉变得松软滑嫩的小妙招。十分钟后，加入盐，广东米酒，生抽，耗油，黑胡椒粒，孜然粒，切好的洋葱腌制2个小时。在等待的过程中，将牙签用开水泡半个小时，为的是牙签在接下来炸制的过程中不会炸焦而且也有消毒的作用。2个小时后，将洋葱挑出来不用，用牙签将羊肉串好。烧热花生油至七成熟，将羊肉炸到稍微有点焦黄立即捞出，等五分钟后再将羊肉倒入油锅复炸一次，待颜色全部焦黄的时候捞出待用。锅中的油倒出，留下一点底油，爆香蒜末，葱，白芝麻，孜然粒，加入少许糖和耗油，小火将羊肉串倒入翻炒，翻炒均匀后就可以出锅咯！。。
2/2. 大功告成！家人吃了都快要感动到流泪了
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温中暖下、益气补虚、抵御风寒等功效；可与白果、刀豆、海参搭配；与何首乌、首乌、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牙签羊肉串热量1425 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克