| 简单香煎牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 57克 | 简单香煎牛扒热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于刮胡子253分钟消耗的热量...120 | |||||
简单香煎牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛扒（一块）、黄油（适量）、盐和黑胡椒（适量）、西兰花（适量）、意粉（适量）、黑胡椒酱（适量）
1/6. 把放在冰箱冷藏室的牛扒提前一晚或半天放在冰箱冷冻室解冻。千万别放在室温解冻，煎出来口感会不对。
2/6. 用厨房纸吸干解冻后的牛扒的血水，这一步很重要，血水很影响味道。
3/6. 在预热了的平底锅抹上黄油，慢火煎。如果牛扒油脂分布多，可以不用黄油，直接把牛扒放在不粘平底锅，慢火煎一下，牛扒本身的油分也就出来了
4/6. 牛扒要煎多久要看买的牛扒大小以及自己想要几成熟。我这里牛扒是450g左右，每一面煎了大概4分钟不到，你可以根据当时肉质的变化作修改。
5/6. 西兰花和意粉提前用盐水先煮好，然后把意粉在锅上过一下煎完牛扒后的油，很香的～
6/6. 把所有东西摆好盘，撒上小许盐和黑胡椒。黑胡椒是用原粒黑胡椒磨成粗粗的粉粒状。好的牛扒就是要吃它的原汁原味，所以这里只用了大量黑胡椒调，意粉和西兰花我就再加了黑胡椒酱。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 简单香煎牛扒热量506 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克