| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于水上排球676分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、姜（适量）、白砂糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 五花肉去血冷水+料酒下锅烧开撇去浮沫
2/6. 将五花肉切四方块我通常切的比较小因为这样熟的比较快哈
3/6. 锅中放少许油烧开下五花肉翻炒至变色油少放一点就可以可以多炒一会去油这样做好的五花肉才会肥而不腻
4/6. 炒糖色热锅凉油下白砂糖油热后转中火白砂糖融化---变红---起泡---变红 将五花下锅翻炒至上色
5/6. 加入开水水量没肉就可以加姜片八角半截桂皮两片香叶葱干辣椒几滴醋大火烧开转小火慢满煮如果时间充裕可以多加点水毕竟红烧肉越煮越嫩而且后面放土豆的话会比较吸水
6/6. 水煮掉三分之二时土豆去皮切滚刀块加盐鸡精下锅转中火一块煮最后大火收汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、健脾等功效；可与醋、豇豆、豆角搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克