| 奶酪焗土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 151千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 247克 | 奶酪焗土豆热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于贴墙纸283分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪焗土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（中等大小）（2个）、培根（3片）、马苏里拉奶酪（50克）、洋葱碎（20克）、青豆（20克）、胡萝卜丁（20克）、方腿丁（30克）、西芹碎（30克）、蛋黄（1个）、鲜奶油（200毫升）、黄油（30克）、盐（5克）、黑胡椒（1克）
1/5. 准备材料。将洋葱、西芹、培根切碎，胡萝卜、方腿切丁，蛋黄打散，马苏里拉奶酪切丝，备用。
2/5. 将土豆洗净，放入锅中，倒入清水，煮熟。筷子能轻松扎入就表明煮好了。煮好的土豆去皮，趁热将土豆用勺碾成土豆泥。
3/5. 锅中放入黄油，中小火，将黄油融化。放入洋葱碎，煸炒出香味，待洋葱炒软后，加入培根碎、方腿丁、青豆、胡萝卜丁，继续翻炒至培根变焦。
4/5. 倒入鲜奶油，加入土豆泥炒匀，煮至浓稠，最后加入西芹碎、黑胡椒和盐调味，搅拌均匀后盛入烤碗内。
5/5. 在烤碗中加入打散的蛋黄，拌匀。在土豆泥表面撒上一层奶酪丝。放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟，至表面金黄色即可。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、青椒、干辣椒搭配；与消炎片、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪焗土豆热量850 千卡
- 脂肪84.24 克
- 蛋白质83.78 克
- 碳水化合物16.77 克
- 钠2857.5 毫克
- 钙828 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾1011 毫克