| 手撕蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 248克 | 手撕蒜薹热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于滑雪机7分钟消耗的热量...420 | |||||
手撕蒜薹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（一把）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、红油（适量）、蒜末（适量）
1/6. 蒜苔摘好，洗净
2/6. 烧小半锅热水，水开始冒小泡时下蒜苔，“汆烫”十秒。
3/6. 数“一、二、三、四……十,好嘞！捞出。迅速放入凉水冰镇五分钟。（可以保证蒜苔嫩绿的色彩）
4/6. 开水烫过之后，蒜苔会变的稍微有些“韧性和弹性”，再用手撕的话，就能非常顺利的撕开啦~~
5/6. 再过一下冰水，控干
6/6. 放入大碗中，调入一点盐，一点白糖，适量白醋，一勺红油，再来点蒜末，拌匀
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、通便防痔、补虚等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕蒜薹热量52 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克
相关知识
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