| 马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 53千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 马蹄糕热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于手工活134分钟消耗的热量...90 | |||||
马蹄糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
马蹄（100克）、马蹄粉（250克）、黄冰糖（150克）、清水（600克）
1/9. 马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块。
2/9. 马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。
3/9. 把切好的马蹄倒入生粉浆里面，搅拌均匀。
4/9. 锅中放入黄冰糖，加入剩余的300克水。
5/9. 大火煮至糖融化，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入一大勺生粉浆。
6/9. 边加入边搅拌，将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆。
7/9. 熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌均匀，做成半生熟粉浆。
8/9. 把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里，放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可。
9/9. 晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降血压、整肠通便等功效；可与香菇、木耳、核桃搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 马蹄糕热量201 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠31.4 毫克
- 钙8.5 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾716 毫克