| 春节必备菜超级简单梅菜扣肉大人小孩都爱吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 春节必备菜超级简单梅菜扣肉大人小孩都爱吃热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于郑多燕减肥操393分钟消耗的热量...360 | |||||
春节必备菜超级简单梅菜扣肉大人小孩都爱吃的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（15块钱）、梅菜（一小碗）、大蒜（3瓣）、老抽（2勺）、生抽（2勺）、蜂蜜（1勺）
1/9. a.准备好一勺蜂蜜，两勺老抽，调匀备用
2/9. b.把五花肉切段，别太厚，不然不易煮烂，记得皮别去掉！烧开水，把肉放进去煮五分钟然后溧水，趁肉还很烫的时候，摇这个框轻轻吹气，这样肉会干一点，等下下锅不会溅油！
3/9. c.趁肉干的时候先把梅菜用热水泡起来，我买的梅菜干很容易泡的！
4/9. d.把刚才调好的蜂蜜老抽均匀得涂在肉上！全部涂好后腌制十分钟，有剩下的老抽蜂蜜别倒掉，等下倒入锅里哦！
5/9. e.起锅，先把蒜用少许油炒下，香味飘出即可！
6/9. f.把泡好的梅菜拧干放入油锅炒，大概一分钟！
7/9. g.把刚才腌制好的肉也倒入锅里一起炒，然后放入两勺生抽，把剩余的刷肉的那个调料也放进去一起炒，动作要快哦，不然会焦！
8/9. h.稍微炒下后加入刚才泡梅菜的水，底部的沙留下，其他倒进入再炒！
9/9. i.大概炒三分钟，加水，刚好没过肉，放一颗鹌鹑蛋大小的冰糖，等水烧开，盖上盖子，关小火，中途可以试口味，如果不够味可以稍微加点盐！大概要煮四十分钟左右，直到水烧得很少了，粘粘的，就可以啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有解暑热、补虚劳、洁脏腑等功效；与羊腩、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春节必备菜超级简单梅菜扣肉大人小孩都爱吃热量2358 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克