| 上海粗炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 总量 | 873克 | 上海粗炒面热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于采花246分钟消耗的热量...180 | |||||
上海粗炒面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粗面（适量）、黄豆芽（适量）、四季豆（适量）、猪颈肉（适量）、胡萝卜丝（适量）、卷心菜丝（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、蜂蜜（适量）
1/5. 猪颈肉用蜂蜜 盐 胡椒粉 料酒腌一下
2/5. 切配蔬菜 卷心菜丝 胡萝卜丝
3/5. 煎猪颈肉 焦黄盛出 炒蔬菜 依次入胡萝卜丝 黄豆芽 四季豆 卷心菜丝
4/5. 煮粗面 加点盐和醋 面容易有弹性
5/5. 面和浇头一起炒一炒 入味即可
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、清热明目、治疗高血压等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、养胃下气、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、止消渴等功效；可与山楂、香菇、小白菜搭配；与明虾、雪花梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海粗炒面热量738 千卡
- 脂肪8.49 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物6.79 克
- 钠74.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾1198 毫克