| 香炒鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 745克 | 香炒鳝鱼热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于混凝土工作89分钟消耗的热量...420 | |||||
香炒鳝鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、青椒（适量）、香葱（适量）、红萝卜（适量）
1/6. 鳝鱼洗净切断，放生姜，料酒，白糖，味精，腌制十分钟
2/6. 青椒，香葱切段炒半熟备用（红萝卜忘记放了，不然色彩更好看哈
3/6. 少许油，下生姜，大蒜溜一下
4/6. 然后放入鳝鱼，翻炒，放少许盐
5/6. 等鳝鱼颜色都变过来后，倒入准备好的青椒和香葱，翻炒几下，倒入料酒，加味精，就可以出锅拉
6/6. 香喷喷的鳝鱼出锅拉
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、降血糖、增强记忆等功效；可与藕搭配；与狗肉、南瓜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、解热等功效；可与鸡蛋、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、通阳、缓疲劳等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、化痰止咳、健胃消食等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炒鳝鱼热量622 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠168.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾811 毫克