| 香葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1588千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 568克 | 香葱花卷热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡，相当于乘双连雪橇278分钟消耗的热量...420 | |||||
香葱花卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（440克）、温水（220克）、干酵母（5毫升）、香葱（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/18. 取100g温水把干酵母化好 准备好面粉
2/18. 将酵母水和剩下的水倒入面粉坑里
3/18. 用筷子搅成雪花状
4/18. 揉成光滑的面团
5/18. 放在温暖的地方发酵到两倍大 拉起面团成图上的样子
6/18. 在面台上洒一层面粉
7/18. 开始重新揉面排气
8/18. 把面团内排完气再度揉圆
9/18. 擀成长方形面片
10/18. 面片上涂一层油 洒上盐和香葱末以及五香粉 边缘留1厘米不要涂油
11/18. 卷起来
12/18. 切成比较薄的小块
13/18. 两块叠起来
14/18. 用筷子从中间压下去
15/18. 将两头捏拢 像拧毛巾一样拧一下 在底部捏紧
16/18. 把做好的花卷放入 室温醒发20分钟
17/18. 冷水上锅蒸20分钟 关火闷3分钟 香喷喷的出炉
18/18. 香喷喷的香葱花卷
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒、抗癌等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 香葱花卷热量1944 千卡
- 脂肪104.35 克
- 蛋白质26.97 克
- 碳水化合物148.16 克
- 钠10052 毫克
- 钙416 毫克
- 铁18.41 毫克
- 钾379 毫克