| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 528克 | 红烧排骨热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于踢踏舞265分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、大葱（半根）、食用油（适量）、五香粉（适置）、番茄酱（1汤匙）、美味鲜酱油（1汤匙）、排骨酱（1汤匙）、草菇老抽（半汤匙）、红烧汁（1汤匙）、八角（1朵）、蚝油（1汤匙）、盐（少许）、黄酒（2汤匙）、定粉（1小匙）、红糖（1小匙）、白芝麻（少许）
1/9. 这菜市场买的排骨，用清水冲洗 。
2/9. 洗好排骨用水泡—个小时左右，泡出血水 ，中度完几次水 ,这样就没有血水 。
3/9. 这样沥青水。
4/9. 沥干水放盆 ,放上定粉 ,五香粉 ,盐少许 ,拌匀，腌制15分钟左右 。
5/9. 大葱洗净 ，切丝备用。
6/9. 草菇老抽 ，美味鲜酱油，红烧汁 ,排骨酱 ,番茄酱 ,黄酒 ,红糖 , 把这些料都调汁再加点水 。
7/9. 锅热放油 , 下排骨慢煎 ，排骨煎黄沥出油 。
8/9. 沥青油放上调好的汁和八角煮开 ,专小火慢煮 ，待汤汁差不多放上耗油就出锅 。
9/9. 盆上先放上大葱丝，再放上排骨出锅散上白芝麻，大功高成 。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补肾气等功效；可与紫菜、大蒜、白菜搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与兔肉、北极虾、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量1271 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠49.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾418 毫克