| 家常小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 345克 | 家常小炒热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于盖屋顶141分钟消耗的热量...360 | |||||
家常小炒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆干（三片）、猪肉丝（适量）、青辣椒（和一两个）、葱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 肉丝适量，加盐胡椒粉姜末料酒生粉香油拌匀。这一步提前做，留时间给它入味。
2/7. 菜菜都切丝，豆干选五香的，有弹性的牛皮干最好。姜蒜切碎。
3/7. 淀粉加少许水拌匀，成薄芡。
4/7. 热油，六七分热，下肉丝滑散，稍变色就盛起。
5/7. 再加油，大火，爆炒各种丝，加盐调料味精等，炒一会再加入肉丝一同炒匀。
6/7. 最后关键一步，将勾好的薄芡倒入，迅速翻匀，起锅。
7/7. 成品。很下饭。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、预防高血压、降血压等功效；可与鱼、上海青、黄瓜搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常小炒热量848 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠134 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾302 毫克