| 山药猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 910克 | 山药猪蹄汤热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于吉特巴舞393分钟消耗的热量...288 | |||||
山药猪蹄汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、山药（一段）、枸杞（适量）、红枣（适量）、胡萝卜（适量）、莲子（适量）、黄芪（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 把切好的猪蹄用温水洗净，去掉骨渣和血，个人认为猪蹄不用提前焯水，只要清洗干净不会出现太多血沫，煮开后用勺子轻轻勺出去就行了。
2/5. 姜切片适量，葱切段适量，花椒大料各适量。
3/5. 山药去皮切滚刀块，忘记拍照了。切好的山药要放到清水里以免氧化变色。
4/5. 胡萝卜切滚刀块备用
5/5. 凉水下锅放入葱姜花椒大料，猪蹄，大火烧开，莲子可以放进去，因为不太好煮，也可以提前泡好，加入少许料酒后改为小火煮大概五十分钟猪蹄变软汤变色后放入枸杞大枣黄芪（黄芪有健脾的功效 ）山药和胡萝卜同时也加进去，添加适量盐入味，继续小火熬煮20即可出锅了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、抗衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、延年益寿、预防糖尿病等功效；可与韭菜籽、枣、薏米搭配；与荞麦米、藻类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药猪蹄汤热量1885 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠119.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾267 毫克