| 甜蜜苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 226.5克 | 甜蜜苹果派热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于打鼓165分钟消耗的热量...240 | |||||
甜蜜苹果派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
派皮：黄油（62克）、砂糖（30克）、鸡蛋（1个（使用30）克）、低筋面粉（125克）、盐（2.5克）、馅：苹果（2个（约280）克）、黄油（8克）、砂糖（60克）、柠檬汁（25毫升）、肉桂粉（2克）、椰丝（5克）
1/15. 材料大集合
2/15. 黄油温水中融化
3/15. 加盐，搅拌均匀
4/15. 糖和低粉过筛加入，搅拌均匀
5/15. 加入30ml蛋液
6/15. 搅拌成较光滑面团后包上保鲜膜放冰箱松弛半小时以上
7/15. 在此期间将苹果切小丁
8/15. 锅内加入黄油融化
9/15. 放入苹果，肉桂粉及砂糖
10/15. 苹果变软后加入柠檬汁
11/15. 小火煮至汤汁收干
12/15. 面团擀0.4~0.6左右厚度放入派盘，我是拿8寸披萨盘将就的，加入稍凉的果肉
13/15. 将剩余面团擀薄皮切条交叉铺在上面，四周捏实，刷上厚厚的蛋液，撒椰丝
14/15. 200度预热，中层，上下火，烤20分钟
15/15. 也可150度再烤5分钟，颜色会更加焦黄
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与小米面、香椿、荠菜搭配；与茶叶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜蜜苹果派热量659 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物193.4 克
- 钠10175 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾150 毫克