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豆腐肠

豆腐肠的热量和减肥功效

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豆腐肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
白酒443千卡295千卡0克0克
白糖980千卡392千卡0.1克0克
89千卡59千卡2克0克
蚝油261千卡174千卡6.71克13.29克
五香粉59千卡296千卡10.4克2.12克
味精144千卡288千卡0.06克0.06克
总量1336豆腐肠热量/卡路里3283千卡
循环训练 热量3283千卡,相当于循环训练410分钟消耗的热量...480

豆腐肠的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豆腐(四斤)、猪肉(六斤)、白酒(150克)、白糖(250克)、盐(150克)、蚝油(150克)、五香粉(20克)、味精(50克)、姜末或者姜粉(75克)
豆腐肠的做法图解1

1/9. 首先将豆腐蒸20分钟后拿出来凉凉,然后碾碎,锅内倒少许油,慢慢翻炒,将豆腐里的水分慢慢炒光,加少许盐,去一下豆腐的腥味

豆腐肠的做法图解2

2/9. 肉购买后肘肉,五斤瘦肉1斤肥肉,瘦肉切成两厘米左右的肉片,肥肉切成一厘米的肉片

豆腐肠的做法图解3

3/9. 将肉,豆腐,及所有调味品,全部倒入!

豆腐肠的做法图解4

4/9. 翻拌均匀,腌制十二小时以上

豆腐肠的做法图解5

5/9. 肠衣用冷水泡六小时左右,取出,洗净

豆腐肠的做法图解6

6/9. 把肠衣套在灌肠器上,尾处打结开始关肠

豆腐肠的做法图解7

7/9. 开始灌肠喽!

豆腐肠的做法图解8

8/9. 豆腐肠灌好喽!哈哈

豆腐肠的做法图解9

9/9. 肠身用针扎下,放走肉肠的空气,分段扎线,然后挂在阴凉通风处,晒至表面干硬,但是里面要稍微有点软,那样才好吃哈!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、益中气、治疗高血压等功效;可与桂鱼、草菇、鲢鱼搭配;与竹笋、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、消除疲劳、增进食欲等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与核桃仁、腹部牛肉、奶柿子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 豆腐肠热量3283 千卡
  • 脂肪49.97 克
  • 蛋白质41.97 克
  • 碳水化合物205.99 克
  • 10940.1 毫克
  • 700 毫克
  • 21.64 毫克
  • 679 毫克

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