| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 红烧排骨热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于上厕所1408分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大葱（20克）、大蒜（适量）、郫县火锅豆瓣（一汤匙）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/1. 排骨飞水，锅底注油，升温后下入葱，蒜，大料，桂皮爆香，下排骨炒至水分变少，下入豆瓣，老抽，生抽，白糖加入开水，没过排骨，大火煮开后。改为小火慢炖40分钟后加入咸盐，出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与丝瓜、红薯、山楂搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、降血压等功效；可与北极虾、樱桃、海虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与洋葱、五花肉、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1408 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠68.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾720 毫克