| 螃蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 749克 | 螃蟹炒年糕热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于哑铃278分钟消耗的热量...180 | |||||
螃蟹炒年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（2只）、年糕（200克）、姜片（适量）、小葱段（适量）、淀粉（适量）、油盐（适量）
1/11. 准备好原材料；
2/11. 将螃蟹洗净，扒开蟹壳， 将蟹黄取出， 再将螃蟹分成四块；
3/11. 将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；
4/11. 烧锅油，下入螃蟹块炸一下；
5/11. 螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；
6/11. 锅中放少许油， 下入蟹黄小火煸炒；
7/11. 再加入姜片和葱段一起爆香；
8/11. 下入准备好的年糕片继续翻炒；
9/11. 翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；
10/11. 加入适量的盐调味；
11/11. 翻炒均匀，起锅装盘。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、养筋活血、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鹌鹑蛋、紫苏叶、土豆相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、止渴等功效；
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营养信息
- 螃蟹炒年糕热量834 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物39.4 克
- 钠56.66 毫克
- 钙239 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾313 毫克