木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 653克 | 木须肉热量/卡路里1218千卡 | |||
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1/6. 莴笋切片 木耳撕成小耳 鸡蛋打匀 备用
2/6. 猪肉切片 加入生抽 料酒 芡粉 油和水 备用
3/6. 鸡蛋下油锅 炒碎 备用
4/6. 把蒜 葱 花椒 姜置入油锅中炒香
5/6. 再倒入木耳 莴笋片 翻炒后倒入炒好的猪肉片 翻炒后倒入炒好的鸡蛋
6/6. 加入蚝油少量 鸡精少量 食盐适量 翻炒出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效;可与紫菜、菜花、西瓜搭配;与牛排、香菜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、补气血、治便秘等功效;可与豇豆、鱿鱼、猪血搭配;与马肉、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、消积下气、抗癌等功效;可与桃、鸡腿菇、胡萝卜搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、百合、明虾搭配;与鹅、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;