干锅海鲜的热量和减肥功效

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干锅海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
基围虾	克	371千卡	101千卡	18.2克	1.4克
青鱼	克	679千卡	118千卡	20.1克	4.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	1621克	干锅海鲜热量/卡路里1313千卡
热量1313千卡，相当于健身操281分钟消耗的热量...280

干锅海鲜的做法共6个步骤

基围虾（适量）、青鱼（适量）、杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、洋葱（适量）、蒜头（适量）、蒜苗（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）、鲜酱油（六月鲜）（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）

1/6. 起锅烧水，水开后放点盐、料酒、生姜片，下基围虾，再次水开后捞起备用。

2/6. 鱼片是去菜场买的新鲜的青鱼，买好后让老板帮你切鱼片，回来就不用自己切了，洗一洗，沥干水分后，放点料酒和生姜片腌1小时。

3/6. 按图把其他材料切一切。

4/6. 鱼片腌制完后放点生粉裹一下，起锅热油，油稍微多点，一片片放入青鱼片，稍微煎一下后捞起备用。

5/6. 准备调料，配比：1勺糖、1勺鲜酱抽、2勺老抽，搅拌均匀备用

6/6. 起锅热油，油开后倒入步骤1基围虾、步骤5调料，翻炒片刻后倒入另一个锅中。然后将步骤3翻炒至熟，倒入鱼片，放点鲜酱油翻一翻锅后倒入基围虾的上面，将基围虾的锅放在火上一边加热一边翻锅片刻就可起锅了。

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与豆腐、油菜、大葱搭配；与柿子、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、消炎、养胃等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效；可与西兰花、狗肉、大米搭配；与红枣、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、促进消化等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；