| 香辣牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1069克 | 香辣牛蛙热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于水上排球371分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣牛蛙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将牛蛙洗净 砍！断！分的小块一点好熟，基本就是一个关节点斩一下
2/9. 调料大全：准备一个盆，把斩好的牛蛙放进去，加盐，胡椒粉，酱油，料酒，蛋清，淀粉，配料乱七八糟都放进去，一个劲得绞吧绞吧！
3/9. 葱姜蒜放一半进去用来腌制，去腥味儿也提味儿
4/9. 绞吧好了就裹保鲜膜淹吧淹吧
5/9. 炒辣酱，喜欢吃辣的可以在加一些各种辣椒一起，不喜欢吃辣的就少放一点，，坐锅热油下葱姜蒜放酱开始炒，炒好了放牛蛙
6/9. 炒一会炒一会再炒一会吧！炒好了忘锅里倒末过牛蛙的水开始煮他！！！肉不多煮一会会硬吃了胃不舒服，所以咱们还是多煮一会吧。这个步骤太连贯以防我的手机掉进锅里我就不拍了。。耐心等待过开，你可以和你家的宠物玩一会。。。我家的老大已经趁我不注意＂上房＂了。。
7/9. 过了许久。。锅！开！了！不要着急！为了胃好，再加水再煮一煮！你可以在和猫咪玩一玩。。。
8/9. 时间有点长啊哈，在厨房里转转换换心情。换换心情，这时候可以准备你想放进去的菜了。生菜啊，豆芽啦，腐竹啊其实都可以，倒是重点要有米饭！！
9/9. 最后终于出锅，想要好看就要多点红油！香菜飘上面，摆一下做个样子就好了，因为我不喜欢有香菜 的 味道！
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、养心安神、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、增强食欲等功效；可与菌菇、牛臀肉、牛头搭配；与何首乌、米豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、健脾胃等功效；可与玉米面、猪肉、五花肉搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与猪肝、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛蛙热量1113 千卡
- 脂肪12.13 克
- 蛋白质49.75 克
- 碳水化合物287.56 克
- 钠52997.9 毫克
- 钙1048 毫克
- 铁45.45 毫克
- 钾2040 毫克