| 金针菇牛肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 金针菇牛肉煲热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于焊接126分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇牛肉煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、金针菇（200克）、虾干 胡萝卜 青椒 三层肉（适量）、沙茶酱（耗油也可）酱油 生粉 大蒜 姜丝 盐（少许）
1/7. 牛肉加入沙茶酱 生粉 姜丝 酱油 先腌制
2/7. 虾干和蘑菇泡开改小块 三层肉切片 ,大蒜三个剥好备用（还有胡萝卜,青椒也洗好切块备用）
3/7. 砂锅热油,放入三层肉,注意用小火慢慢煎。
4/7. 然后依次放入大蒜 香菇 虾干（油不够的话可以多加一些）爆香一会（对了还要放入胡萝卜片呢）
5/7. 加入金针菇,盐,沙茶酱,小火煮开,（记得要用筷子翻拌至软化）再放入青椒。最后加少许水，（没过材料便可）加盖闷煮。
6/7. 炒锅热油把腌制好的牛肉下锅炒至七八成熟（要用大火哦，炒的时间越短越好）
7/7. 最后把牛肉放到煲里，加盖大火煮开便可。不要煮开太久,否则牛肉会变老的。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、消水肿等功效；可与姜、香菇、芹菜搭配；与白酒、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇牛肉煲热量377 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克