| 酒釀南瓜小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 400克 | 酒釀南瓜小丸子热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于拉筋442分钟消耗的热量...150 | |||||
酒釀南瓜小丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、糯米粉（300克）、酒酿（30克）、枸杞子（5克）
1/8. 第一步,将南瓜去皮去囊,切成片状,这样容易熬烂。
2/8. 第二步,南瓜放入锅内,加入少量水和糖,开始熬。
3/8. 第三步,南瓜成泥后,待凉备用。
4/8. 第四步,准备好糯米粉。
5/8. 第五步,将冷却好的南瓜泥倒入容器里,再倒入300克糯米粉,加入50克熬制好的稠粉粥,然后拌匀,开始揉面。
6/8. 第六步,将揉制好的面团,放置30分钟,再揉合搓成小细圆条状,用刀切成小粒,旁边放置一点干糯米粉,将切好的小丸子在干粉中滚一边防止小丸子相互粘一起。
7/8. 第七步,酒釀准备。
8/8. 第八步,锅內放入清水烧开,将南瓜小丸子和枸杞子倒入,等到煮沸后加入酒釀。再煮沸后可出锅。白糖因个人喜好最后加入。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、益气、通便等功效；可与墨鱼、薏米、糙米搭配；与羊骨、鲣鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止渴、活血行气等功效；可与葡萄、乌鸡、鸭肉搭配；与苹果、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒釀南瓜小丸子热量1105 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物85.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克