| 红烧小狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 红烧小狮子头热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于割稻187分钟消耗的热量...198 | |||||
红烧小狮子头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（1800）、鹌鹑蛋（1000克）、葱姜，大料，草果，香叶，干红辣椒盐（适量）、老抽，清水，盐（适量）
1/4. 猪肉放入盆中，放入姜末，料酒，五香粉边搅拌边打入适量水。一个方向搅拌直到上劲。
2/4. 手团丸子下锅炸过程中实在没法拍照，就上了辅料的图。这一步就是用肉馅包住鹌鹑蛋然后两手倒摔后入油锅炸至有金黄颜色，捞出。
3/4. 锅中放少许油，放入葱姜大料，干红辣椒，草果，香叶，放入2碗水，刚好没过丸子就可以，加入少许老抽，少许盐，开锅后小火炖1小时左右，出锅后可直接食用或炖菜。
4/4. 这是我放了两颗娃娃菜炖后的样子，当然你也可以放其他的搭配。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、生津液等功效；可与冬笋、牡蛎、洋葱搭配；与龟、红螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小狮子头热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克